深圳市衛生監督局公布了餐飲具集中消毒單位監督抽檢結果，合格率為98.03%。
據悉，今年衛生監督部門對全市33家持有營業執照（經營范圍含餐具清洗消毒）且正常開展生產的餐飲具集中消毒單位的消毒餐飲具，進行了監督抽檢，檢驗項目為感官、余氯、大腸菌群、致病菌四項（溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌）和烷基（苯）磺酸鈉。
本次共抽檢餐（飲）具660件，其中合格647件，產品合格率為98.03%；不合格13件，不合格率1.97%。不合格項目主要是大腸菌群、烷基（苯）磺酸鈉。
本次抽檢中，據了解，烷基（苯）磺酸鈉是洗潔精的主要成分，被檢出證明餐飲具洗滌過程中沒有完全沖洗干凈。深圳市衛生監督局已責令檢測結果不合格單位立即整改，并依法對其實施行政處罰。
衛監部門提醒市民，市民在使用消毒餐飲具產品時，應注意消毒餐具的包裝是否完整，正規產品的包裝覆膜上應標明廠名、廠址、聯系方式以及生產日期、保質期；在拆開包裝覆膜后，要留意餐具表面是否無水跡、無油跡和無異味。
市民如果發現持有營業執照的餐飲具集中消毒單位存在不良生產行為的，請及時撥打12345政府投訴熱線或25639200深圳市衛生監督局投訴舉報熱線；如果在餐飲消費環節發現餐飲店提供無營業執照企業生產的集中消毒餐飲具的，請及時向市場監督管理部門投訴舉報。
