西南地區重慶在夏季是個悶熱的地區，對于消毒滅菌設備的使用注意事項，這對大家來說一直是日常比較關注的，那么，保養和存放的方式呢？大家有認真地了解和注意嗎？
一、日常保養和存放消毒滅菌設備的相關措施：
1、堆放滅菌物品時，應確保留出足夠的空隙，不能堵塞安全閥、放汽閥的出氣孔，以確保空氣的順暢，確保安全。
2、應將液體灌裝在耐熱玻璃瓶中進行滅菌，液體不應超過瓶體積3/4，瓶口不宜使用打孔的橡膠或軟木塞，而應用棉花紗塞。
3、定期檢查安全閥，當安全閥不合格時應立即更換。
4、滅菌結束后，不能立即釋放蒸汽，必須待壓力表指針回零后方可排放余氣。
5、不要將不同類型、不同滅菌要求的物品放在一起進行滅菌。
6、與蒸汽介質接觸引起爆炸或突然升壓性的化學物品，不能用滅菌器進行滅菌。
7、壓力表應定期進行校驗，必要時及時進行更換。
8、經常檢查密封圈密封性，并及時更換。
9、消毒滅菌設備使用后，應將容器內的水清除，容器或電熱管上如有水垢也應進行清理，以延長壽命。
二、消毒柜設備的保養
1、常通電：雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒柜內又不經常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發熱管管座處容易出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。
2、要“干用”：采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發熱管通電加熱，柜內溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。所以如果餐具洗滌之后還有水滴就放進消毒柜，導致柜內的電器和金屬元件容易受潮，并且氧化，容易燒壞燈管等部件，這樣就容易縮短消毒柜的使用壽命。
3、要選擇餐具材料：塑料等不耐高溫的餐具直接放置在消毒柜的上層的臭氧低溫消毒箱內，對于陶瓷和玻璃類材質的餐具就放置在消毒柜的下層采用高溫紅外線消毒。注意的是花花綠綠的具有彩釉的陶瓷不能放置在高溫消毒柜內消毒，因為彩釉顏料中中海油鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出，這些有害物質容易在高溫調解下分解出來污染餐具。
4、擺放要科學：消毒柜擺放位置也很重要，一般離墻距離不低于30cm,放置在干燥通風的地方最好，消毒器件不要開門，這樣消毒效果才不會受到影響，消毒完成后，最好過一段時間再取出餐具最好，通常是10-15min。每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。
5、要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。
6、保證每天將消毒柜通電運行一次，這樣既可以保證消毒柜的衛生，又可以延長使用壽命，不用的時候應做斷電處理。
